Comparer objectivement blanchisserie interne et prestation externalisée : coûts, qualité, risques, compétences et continuité.
L’essentiel à retenir
- Fixez volumes, familles, qualité, délai, collecte, distribution, stocks, urgence et couverture géographique.
- Pour l’interne, incluez bâtiment, machines, financement, énergie, eau, chimie, personnel, maintenance, informatique, contrôles, déchets et renouvellement.
- L’interne donne davantage de contrôle direct mais exige compétences, investissement et secours.
Ces repères sont développés et nuancés dans les sections ci-dessous.
Définir le service comparable
Fixez volumes, familles, qualité, délai, collecte, distribution, stocks, urgence et couverture géographique. Sans périmètre identique, les coûts ne sont pas comparables.
Identifiez les activités qui resteraient internes après externalisation : gestion des dotations, contrôle, rangement et réclamations.
Calculer le coût complet
Pour l’interne, incluez bâtiment, machines, financement, énergie, eau, chimie, personnel, maintenance, informatique, contrôles, déchets et renouvellement. Pour l’externe, ajoutez transition, stock, distribution et pilotage du contrat.
Testez plusieurs niveaux d’activité et de prix sur la durée envisagée.
Comparer les risques
L’interne donne davantage de contrôle direct mais exige compétences, investissement et secours. L’externe mutualise certains moyens mais crée dépendance contractuelle et logistique.
Évaluez panne, pénurie, cybersécurité, changement de volume, reprise du personnel et sortie de contrat avec les conseils compétents.
Décider avec une matrice
Pondérez qualité, hygiène, continuité, flexibilité, délai, carbone, travail, patrimoine et finance. Documentez les hypothèses plutôt que de masquer le choix derrière une note unique.
Une solution hybride peut être pertinente pour certaines familles ou urgences.
- Périmètre identique
- Coût total pluriannuel
- Capacité de pointe
- Compétences nécessaires
- Continuité et réversibilité
Comparer les options sur un service identique
Construisez deux scénarios avec le même volume, le même mélange textile, les mêmes horaires utiles et les mêmes exigences de contrôle. Une solution moins chère qui fournit le linge plus tard n’est pas directement comparable.
Pour l’interne, rendez visibles maintenance, remplacement, énergie, personnel, locaux et continuité. Pour l’externe, documentez unités, minimums, transport, stock, reprises et transition. Les hypothèses doivent distinguer coûts déjà engagés et coûts qui évoluent réellement avec la décision.
- Périmètre identique et références traitées
- Coûts fixes, variables et investissement
- Disponibilité et solution de secours
- Hypothèses de transition et réversibilité
Questions fréquentes
Quel modèle est le moins cher ?
Aucun par principe. Le résultat dépend du volume, des actifs, de l’organisation, de la qualité attendue et des risques intégrés au calcul.
Peut-on externaliser seulement une partie ?
Oui. Il faut alors clarifier les interfaces, stocks, responsabilités et secours entre les deux circuits.
Faut-il comparer seulement le prix au kilogramme ?
Le coût complet et le service effectivement fourni doivent être comparés. Le kilogramme ne décrit ni les contraintes de finition ni la disponibilité des articles.
